Салфетки осибори

Створення гостинного простору у готелях та ресторанах – необхідність у світі конкуренції. Сьогодні гість складає своє враження із дрібниць. Чистим номером чи м’яким стільцем уже нікого не здивувати. Сьогодні треба запропонувати трохи більше. Більше комфорту, більше турботи, більше затишку та чистоти. Для цього готельєри та ресторатори вигадують все нові та нові методи задоволення гостя. Одним з таких ноу-хау свого часу стали серветки осиборі. Вони здобули свою популярність у Японії ще в минулому столітті, у нашій країні вони почали активно використовуватися відносно недавно.

Що таке серветки осиборі

Серветки осиборі – одноразові та багаторазові серветки, які використовуються перед їжею для особистої гігієни. Одноразові вироби запарюють теплою водою при гості. Багаторазові серветки є м’яким невеликим рушником, який охолоджується влітку і підігрівається взимку перед подачею гостю.

Серветки почали використовувати в Японії як очищення тіла і душі, перш ніж приступити до обіду або вечері. Вважалося, що серветки допомагають очистити не тільки руки і стати оплотом гігієни, а й дозволяє зняти зайвий стрес, щоб приступити до їжі з чистими думками та гарним настроєм.

Як застосовувати серветки

Щоб скористатися багаторазовими серветками необхідно:

1. Чистий випраний рушник невеликого розміру скрутити джгутиком.
2. Надати необхідної температури. За традицією взимку рушник підігрівають парою, для цього можна використовувати окрему пароварку, а влітку охолоджують за допомогою холодильної камери.
3. Серветку подають на чистому блюді, відправляючи її туди щипцями. При подачі серветок на стіл у єдиній тарі, а не кожному, необхідно запропонувати щипці для гігієнічного контакту з серветками.

Після використання серветки вона одразу вирушає на чищення.

Щоб використовувати одноразову серветку необхідно:

1. Розпаковану серветку відправити на чисту чисту ємність.
2. Запропонувати гостю невеликий об’єм теплої води, якою він зможе самостійно залити серветку, щоб переконатися у її чистоті та цілісності.
3. Після того, як серветка почне набухати, має пройти кілька секунд. Серветка готова для використання.

Чому варто використовувати серветки осиборі у своєму закладі

1. Підвищення лояльності клієнта. Звичайно, кожен заклад хоче отримувати лише позитивні відгуки. Такі «дрібниці», як тепла серветка перед вечерею або в номері, якою приємно видалити пил з рук, дозволить не тільки створити приємне враження, але й згладити деякі кути, які періодично виникають у процесі роботи.
2. Серветки виготовляються із безпечного не алергенного матеріалу.
3. Серветки мають низьку вартість. Вони не лише не підвищують, а навіть знижують витрати закладу.
4. Одноразові серветки гігієнічні і не завдають шкоди навколишньому світу.
5. Міцна структура дозволить гостю сміливо використати виріб.

Впроваджуйте у свій заклад нові та нові предмети комфорту, які створять правильну сприятливу атмосферу та пробудять у гості бажання повернутися до вас знову.

Обговорення статті:

Коментарів поки що немає - станьте першим, хто залишить коментар на цій сторінці!