Салфетки осибори

Создание гостеприимного пространства в отелях и ресторанах – необходимость в мире конкуренции. Сегодня гость складывает свое впечатление из мелочей. Чистым номером или мягким стулом уже никого не удивить. Сегодня нужно предложить немного больше. Больше комфорта, больше заботы, больше уюта и чистоты. Для этого отельеры и рестораторы придумывают все новые и новые методы удовлетворения гостя. Одним из таких ноу хау в свое время стали салфетки осибори. Они получили свою популярность в Японии еще в прошлом веке, в нашей стране они начали активно использоваться относительно недавно.

Что такое салфетки осибори

Салфетки осибори – одноразовые и многоразовые салфетки, используемые перед едой для личной гигиены. Одноразовые изделия запариваются теплой водой при госте. Многоразовые салфетки представляют собой мягкое небольшое полотенце, которое охлаждается летом и подогревается зимой перед подачей гостю.

Салфетки начали использовать в Японии в качестве очищения тела и души перед тем как приступить к обеду или ужину. Считалось, что салфетки помогают очистить не только руки и стать оплотом гигиены, но и позволяет снять лишний стресс, чтобы приступить к еде с чистыми мыслями и хорошим настроением.

Как применять салфетки

Чтобы воспользоваться многоразовыми салфетками необходимо:

1. Чистое выстиранное полотенце небольшого размера скрутить жгутиком.
2. Придать необходимую температуру. По традиции зимой полотенце подогревают паром, для этого можно использовать отдельную пароварку, а летом – охлаждают при помощи холодильной камеры.
3. Салфетку подают на чистом блюде отправляя ее туда щипцами. При подаче салфеток на стол в единой таре, а не индивидуально каждому, необходимо предложить щипцы для гигиенического контакта с салфетками.

После использования салфетки она сразу отправляется на чистку.

Чтобы использовать одноразовую салфетку необходимо:

1. Распакованную салфетку отправить на пустую чистую емкость.
2. Предложить гостю небольшой объем теплой воды, которой он сможет самостоятельно залить салфетку, дабы убедиться в ее чистоте и целостности.
3. После того, как салфетка начнет набухать должно пройти несколько секунд. Салфетка готова к использованию.

Почему стоит использовать салфетки осибори в своем заведении

1. Повышение лояльности клиента. Конечно, каждое заведение хочет получать только положительные отзывы. Такие «мелочи», как теплая салфетка перед ужином или в номере, которой приятно удалить пыль с рук, позволит не только создать приятное впечатление, но и сгладить некоторые углы, периодически возникающие в процессе работы.
2. Салфетки производятся из безопасного не аллергенного материала.
3. Салфетки имеют низкую стоимость. Они не только не повышают, а даже снижают расходы заведения.
4. Одноразовые салфетки гигиеничны и не несут вреда окружающему миру.
5. Прочная структура позволит гостю смело использовать изделие.

Внедряйте в свое заведение новые и новые предметы комфорта, которые создадут правильную благоприятную атмосферу и пробудят в госте желание вернуться к вам снова.

Обсуждение статьи:

Комментариев еще нет - станьте первым, кто оставит след на этой странице!